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沖縄の移住情報・地域情報から、癒しの島沖縄での気づきへ
◎ はじめに

沖縄移住という視点で沖縄から移住や旅行に関する情報や、それ以外のこともジャンルを問わずに、日記の形式で紹介していきます。 最近は移住情報というより、沖縄観光情報の色合いが濃くなってきましたが、さらに人生とは何か?といったことを含めて、沖縄移住が自分にもたらした影響についても、気の向くまま書いていきます。 移住にこだわらず、観光情報やいろいろなことにお役立てください。


イッペコッペラスク


写真にあるこのラスクはとても美味しかったです。

先日書いた「豆の木」に行った際に、
このパン屋さんである「ippe coppe」にも立ち寄り、
ラスクを購入した次第であります。

ここのパン屋さんは、
他に食パンや、スコーンなども販売しているのですが、
驚きなのは、かなり材料に凝っているということです。
北海道産「はるゆたかブレンド」という小麦粉や、大宜味村の天然水などなど。
小さなお店の案内カードを貰ったら、そうゆう材料を使用しているという、驚きの情報が書かれていました。
とても食の健康に良さそうですね。

今回は行った時間も少々遅かったせいか、
食パンは完売した後だったので(残念)、結局ラスクを買いました。

このラスクも、おうちで頂きましたが、
ラスクのために焼き上げた食パンを使用とあってか、
口の中でとろけていくような食感のたまらない、美味しさでした。
これなら満足です。甘さも程よく・・・

「ippe coppe」ではパンの全国発送も行っているみたいなので、
お歳暮にどうかな?と個人的に考えておりますが、迷いますね。
まだ時間があるので検討してみることにします。

早いもので、今年ももう11月下旬です。
沖縄にしては寒くなってきました。
なんて書くと、内地の人に怒られるかもしれませんので、このへんで。


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