FC2ブログ
沖縄の移住情報・地域情報から、癒しの島沖縄での気づきへ
◎ はじめに

沖縄移住という視点で沖縄から移住や旅行に関する情報や、それ以外のこともジャンルを問わずに、日記の形式で紹介していきます。 最近は移住情報というより、沖縄観光情報の色合いが濃くなってきましたが、さらに人生とは何か?といったことを含めて、沖縄移住が自分にもたらした影響についても、気の向くまま書いていきます。 移住にこだわらず、観光情報やいろいろなことにお役立てください。


梅雨明けが近いと思われる某日、
真栄田岬にある真栄田そばが美味しいとの情報を聞きつけ、
行かずにはいられなくなってしまいました。
外の天気はあいにくの雨が降ったり止んだりでしたが、
車を走らせて真栄田岬へ。

この真栄田岬ダイビングのメッカになっていて、
駐車場も有料になってしまったのですが、
この梅雨時期にもかかわらず、
たくさんのダイビングやシュノーケリング目当ての観光客が、やって来ており、
この分だと夏のシーズンはもっと来るな~と安堵しつつ、
駐車場に車を停めて、目的の真栄田そばへ歩きます。

真栄田そばは、真栄田岬の管理事務所の建物の中にあります。
他にもぜんざいを食べさせてくれる氷屋というお店もあり、
ちょっとしたマリングッズなんかを販売しているショップもあります。

真栄田そばは、沖縄そばだけでなく、タコライスやカレーのメニューもあり、
気合が感じられ、少々迷いましたが、ここはやはりそばの軟骨ソーキを注文しました。
次はタコライスを食べたいな・・・などと想像しつつ待つこと数分。
出てきました軟骨ソーキののった沖縄そばです。
以下写真↓
真栄田そば2

このそばのダシはかなり美味しいです。
私としてはかなりいけています。
というのも、かなりあっさりしているからなんですね。
どちらかと言うとあっさり味で、すっと汁を飲み干してしまいました。
それによく合う麺の固さもまた絶妙でした。
自分としては、ソーキの下に埋もれていた3枚肉の厚いような肉が美味しく感じました。

この麺にも、また小話がついていて、ある日のお客さんの麺が、どんぶりの中で結ばれていたそうです。
それを食べたお客さんが、店主に「麺が結んであるんですね、この店は」と聞いたところ、
店主は「いや何もそんな面倒なことしてませんよ」と答えたそうです。
偶然、丼の中かどこかの工程で麺が結ばれたのでしょう。
そこで、このお話は終了というわけでなく、
しっかりと、これを食べたお客さんは、その後恋人ができたというオチが付きます。
これ本当の話だそうで、もしかしたら、この真栄田そばはそういった力があるのかもしれません。
「縁結びそば」として有名になってほしいもんです。

ダイビングのついでに「縁結びそば」いかがですか?
観光でなくとも、地元の方でも、これを読んで真栄田そばに行ってくれたら、
きっと良いことがあるかもしれませんよ(^。^)

今日は建物の中は空いていたので、樂々椅子に座ってそばを味わうことができましたが、
ピーク時はどうなるんでしょうか。大混雑かな・・・?
なんて要らん心配をしつつ、次はタコライスにしたいけれど、
このあっさりの沖縄そばも捨てがたいと、まあ贅沢な悩みを抱え込んでしまいました。
真栄田そば



ランキングに参加してます。よろしくです。↓

にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 沖縄 その他の街情報へ
にほんブログ村


地域情報(沖縄) ブログランキングへ


関連タグ : 真栄田そば, 真栄田岬, 沖縄そば, ダイビング,

沖縄そばのお店はたくさんありますが、
その中の一つにまた行ってきましたので、報告してみます。
それは番所亭(ばんじゅてい)です。場所は読谷村喜名です。
国道58号線から、県道12号線に入ってすぐに右側にある、沖縄そばのお店です。
お店の前に何台か停められる駐車場がありますが、停められなかったら、
道の駅喜名番所の駐車場が近くにありますので、そちらに周ってみましょう。
番所亭の地図はこちら⇒地図
番所亭2

店内はいたって普通の沖縄そばのお店です。
天井にすだれが貼ってあり、居酒屋のようでもあります。
左右が桟敷席になっており、真ん中にテーブル席がある構造になっています。

この日は、沖縄そば+ソーキ丼のセットBを注文。650円也。
番所亭

運ばれてきた沖縄そばの味は極めてあっさり味で、とてもシンプルな味わいでした。
化学調味料を一切使用していない自家製スープです。
最初は何も入れずに味わい、次にコーレーグースを数滴入れて微妙な味の変化を楽しみました。
コーレーグースはどこの沖縄そば屋さんにも置いてあるのですが、
これは入れ過ぎに注意が必要です。入れ過ぎると辛味が増すばかりか、本来のスープの風味がわからなくなってしまう恐れがありますからね。

なお、麺はそばに「うこん」を練りこんでいるそうです。
身体によいという感じがしますね。
スープも麺も健康志向な感じがする沖縄そば屋さんなのでした。

ちょっとしたお昼後ご飯にはちょうどよいお店かもしれませんね。


ランキングに参加してます。ポチッとよろしくです。↓

にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 沖縄 その他の街情報へ
にほんブログ村


地域情報(沖縄) ブログランキングへ



関連タグ : 沖縄そば, 番所亭, だし, 沖縄,

が見えるそば家

嘉手納町水釜にあるこのお店。
沖縄そばをどこかで食べよう!となった時に、
ふと思いついたのが、
この「がみえるそば家」
海の見えるそば2  海の見えるそば

さっそく、グーグルマップを頼りに行って参りました。
地図を⇒地図

が見えると言うだけあって、
ほんとに、のすぐ横に建っています。

2階に上がると、
そこは、沖縄そばのお店というよりも、
カフェの様相。

それにしても、ここの沖縄そば
かなり美味しいですよ。
スープがあっさりしているのに、
全然薄味ではないのです。
むしろしっかりした味付けといった具合です。
深みのあるスープですね。

もともと、フランス料理のシェフだった方が、
沖縄そば好きが高じて、
このお店にしたのだとか。
うーん、納得ですね。リピーターが多いのも頷けます。

海がよく見えるこの景色もいけてますし、
何よりそばも美味しい。
それでいて、カフェとしての利用もできちゃうという、
なんとも頼もしい沖縄そばのお店なのでした。
海の見えるそば3


ランキング参加中↓
にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 沖縄 その他の街情報へ
にほんブログ村


地域情報(沖縄) ブログランキングへ

関連タグ : 沖縄そば, 海の見える沖縄そば家, 嘉手納, ,

愛すそば

愛すそば

読谷村にあった、沖縄そばのお店です。
読谷波平にある、スーパーかねひでの近くにあった、
1軒のおうちを改造し、お店にしていましたが、

最近、近くを通ると・・・
無い(+o+)
あれ、場所を間違えたかな・・・

と、戻ってみるも無い(-_-;)
よーく見てみると、
看板が下がっていないではないですか。

残念なことです。

前に来たときは、
あっさりとした、美味しいスープの沖縄そばをいただけたのに、
それでいて、スイーツもあるので、
次回は、お茶だけの利用でもいいなあ。。。
などと、スイーツに目が無い私は考えていただけに、
ショックな出来事でした。

どこに行っちゃったのかな?
愛すそば沖縄そば

今日、ここに、
写真も載せておきますね。

店主の方、
また、どこかで復活なさってくださいね。
愛すそば3

愛すそば2



ランキング参加中↓
にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 沖縄 その他の街情報へ
にほんブログ村


地域情報(沖縄) ブログランキングへ


関連タグ : 沖縄そば, 愛すそば, 読谷, 波平,

県道82号線沿いにある、沖縄そばのお店。
そうなんです。
ここを通るたびに思います。
「また、今日も並んでる・・・」

そこで、今回は、この行列に並んで、
ここの沖縄そばを食べてみようではありませんか。
というわけで、12時30分ごろにお店に到着。

ガイドブックにも載っているのか、
レンタカーがたくさん停まっていて、
すでに大行列ができておりました。

GWの5月3日だから仕方がありませんね。
いつもは、行列に並んでまでして、沖縄そばは食べませんが、
今日は特別です。並んでしまいました。
こうでもしないと、なかなかこの山原そば沖縄そばには、ありつけませんからね。

待つこと1時間。
ようやく目的のソーキそばとご対面。
山原そば2

つゆを一口すすってみると、
なるほど、これだけの時間を並んで食べるだけの価値はあります。
古い昔ながらの、お店の構えも、
このつゆの味をさらに押し出しているのかもしれません。
うまい!と一言ではなりますが、さらにその一歩先を行く、旨み。
単純に言えば、秘伝の味ということになるのでしょうね。

本部方面にお越しの際は、
並んででも食べる価値はありますよ。
しかし、こんだけ人がいっぱい並んでると、
売り切れやしないかとヒヤヒヤするのは、自分だけでしょうか。

山原そば


ランキング参加中↓
にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 沖縄 その他の街情報へ
にほんブログ村


地域情報(沖縄) ブログランキングへ



関連タグ : 山原そば, 沖縄そば, 県道82号, 行列, ソーキそば,