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沖縄の移住情報・地域情報から、癒しの島沖縄での気づきへ
◎ はじめに

沖縄移住という視点で沖縄から移住や旅行に関する情報や、それ以外のこともジャンルを問わずに、日記の形式で紹介していきます。 最近は移住情報というより、沖縄観光情報の色合いが濃くなってきましたが、さらに人生とは何か?といったことを含めて、沖縄移住が自分にもたらした影響についても、気の向くまま書いていきます。 移住にこだわらず、観光情報やいろいろなことにお役立てください。


イッペコッペラスク


写真にあるこのラスクはとても美味しかったです。

先日書いた「豆の木」に行った際に、
このパン屋さんである「ippe coppe」にも立ち寄り、
ラスクを購入した次第であります。

ここのパン屋さんは、
他に食パンや、スコーンなども販売しているのですが、
驚きなのは、かなり材料に凝っているということです。
北海道産「はるゆたかブレンド」という小麦粉や、大宜味村の天然水などなど。
小さなお店の案内カードを貰ったら、そうゆう材料を使用しているという、驚きの情報が書かれていました。
とても食の健康に良さそうですね。

今回は行った時間も少々遅かったせいか、
食パンは完売した後だったので(残念)、結局ラスクを買いました。

このラスクも、おうちで頂きましたが、
ラスクのために焼き上げた食パンを使用とあってか、
口の中でとろけていくような食感のたまらない、美味しさでした。
これなら満足です。甘さも程よく・・・

「ippe coppe」ではパンの全国発送も行っているみたいなので、
お歳暮にどうかな?と個人的に考えておりますが、迷いますね。
まだ時間があるので検討してみることにします。

早いもので、今年ももう11月下旬です。
沖縄にしては寒くなってきました。
なんて書くと、内地の人に怒られるかもしれませんので、このへんで。


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関連タグ : ippecoppe, ラスク,

ガトーラスク

お土産でガトーフェスタハラダラスクを貰いました。
このラスク、とっても美味しかったので、ついこのブログに掲載させていただきました。

頂いたのは、正式には“ガトーラスク グーテ・デ・ロワ”というらしいのですが、
簡単に言うと“ラスク”ということになります。
中に同封されていた説明書によると、フランスではお茶会のことを「グーテ・デ・ロワ」というのだそうで、
それにちなんだお菓子というわけで、
たかがラスクと思いきや、とっても美味しくいただきました。

食感はガリッと歯ごたえのあるラスクで、
口のなかでまぶされたお砂糖と、パンの味が程よくミックスされる絶妙なバランス・・・
これに珈琲がよく会いますね。
しかしフランスのお茶会では、紅茶ということになるんでしょうな。
などと、考えてみたりもしました。

このガトーフェスタ・ハラダという会社は、
通信販売も行っていますので、
興味のある方は、「ガトーフェスタハラダ」で検索してみてください。
通販の内容を見てみると、“割れお徳用”というラスクもありましたし、
ホワイトラスクというホワイトチョコがコーティングされたものもあるようで、食指が動きます。
割れてても味が変わらないなら、購入してみてもいいかなー、
どうせ食べるのは自分だし・・・と検討に入った次第でした。

インターネットでお買い物ができるとは、便利な世の中になったものですね。
などと感じているこの頃でした。

関連タグ : ガトーフェスタハラダ, ラスク, ガトーラスク,

今日は、美味しそうなビスケット屋さんを見つけたので、早速行って参りました。
オタマビスケット (otama Biscuit)です。
場所は、サンエーの具志川メインシティの前の道を入っていって、
ローソンを超えて少し行った、左側にあります。
地図はこちら⇒地図

かわいい店構えのお店です。
とても小さいのですが、店内はこざっぱりとまとめられていて、
なかなかよい雰囲気です。

ここのビスケットは変わっていて、
一見したところスコーンのようなのですが、
購入して食べてみたところ、
中身はしっとりしているのです。
表面はバリッとしているわけもなく、しっとりとバリッとの中間ぐらい・・・
とよくわからない表現になってしまうのですが、味は上々です。

今回は、前粒粉黒糖のビスケットと塩キャラメルのビスケット
共に、ビスケット生地自体にほんのりと塩味もきかせてあるらしく、
それがまた、甘さを絶妙に引き出しているのでした。
これなら、どこかへ遊びに行く時のお土産にもなりますね。
持って行くと喜ばれますよ。

同時に購入したラスクも、ビスケットをカットしてラスク化したもので、
ビスケットのしっかりとした味がそのまま出ていて、
食べ応えがありました。
ラスクの試食もさせてもらいました。ありがとうございます。

オタマビスケット


近所にこんなオタマビスケットのようなお店があれば、
毎日リピートしてしまいそうですね。
と、甘いもの好きな私は思った次第です。


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関連タグ : オタマビスケット, ビスケット, ラスク, スコーン,